民宿菜單構想第四道─披薩底家啦

披薩能夠將各種食材，透過香濃的起司進行融合搭配，
不論是天上飛的或是地上爬的，統統能夠入菜，
今天就要來示範如何製作日式章魚燒披薩（薄皮）。





Step 1　首先準備好約110g的麵團




Step 2　將麵團中的空氣搓揉出去，使其呈橢圓形




Step 3　先以手掌將麵團壓成圓餅狀，並桿平。麵餅桿開後的直徑約一根旋轉蠟筆長。




Step 4　以工具在麵皮上戳出一些氣孔，使其能均勻受熱。




Step 5　依喜好塗上底醬（圖中的是日式照燒醬）



Step 6　放上喜歡的海鮮料（蝦仁、章魚、魷魚等等）




Step 7　灑上喜歡的起司（圖中的是摩佐拉乳酪）



Step 8　以三百度烘烤約五分鐘後，依喜好加上美乃滋、芥末、柴魚片等調料



Step 9　開吃啦！！