2016年5月2日 星期一

打造民宿第一步

  
  旅遊興盛的現在,民宿成了遊客們住宿的另一種選擇,而建構一幢夢想民宿也是許多人的第二副業選擇,或是年輕人實踐理想的第一步。
  
  接下來將提供一些個人的構想,紀錄如何親手打造一間民宿,留住旅人的故事,以及有溫度、靈魂的建築。

  一幢民宿從有到無,有許多需構思及注意的地方,從名稱、地點選擇、主題設計、植栽選擇、設備規劃、菜單規劃、成本分析、財務規劃、行銷計畫等,這些看起來複雜,但從基礎步驟開始,總能堆砌自己的那幢夢想民宿~~



設計一張特別的名片,易於宣傳
design  by  游景筑





1. 民宿名稱:慢。漫民宿

2. 命名原因:

  希望能將民宿打造成一個回家睡覺的氛圍,而不是到民宿住一晚的感覺。讓前來住宿的旅客能放慢自己的旅遊步調和心態,在新的地方真正享受旅行、釋放日常生活的壓力,舒適自在的漫遊於此趟旅行中。在旅行後會回想這間像家的民宿,使旅客願意再次將這「另一個家」規劃在下次旅行中。
PS:每個地區相同名稱只能合法登記一次,因此當構思好民宿名稱,記得申請合法登記。


3. 選擇地點:台東新蘭灣半山上(台11線)

4. 選擇原因:

  因位於半山腰上可一眼望去是遼闊的海洋、雄偉的山脈,四周環繞著稻田迎風搖曳、花木、以及屬於大自然的各種聲音,讓來這住宿者,可以享受大自然的生態,放慢自己的步調,讓旅程達到放鬆狀態。
  新蘭灣過後才是都蘭,而都蘭近幾年已經有非常多家民宿,我想將民宿蓋在未到都蘭的新蘭灣,讓旅客有新的選擇,除了可在民宿裡遠眺新蘭港就在都蘭灣懷裡靜靜躺著、周邊的大自然環境,還可到都蘭的景點進行旅遊,讓我的民宿有更廣面的經營方式,旅客可享受到多種不同的旅遊方式。

5. 民宿主題:二手書

  「用最簡單有趣的方式,享受交換二手書的旅行。」民宿主題為交換二手書為主題,大部分的人喜歡待在書店裡翻書,或在網路平台下載電子檔閱讀,但卻很少實際買一本書收藏,或將書擺在書櫃上很少拿下來閱讀。不管是自身,或是與人交談之中,我們發現了一個問題:書櫃裡有些書,買了卻很少看放著浪費,但丟了又可惜,總是令人感到尷尬。
  因此我想將民宿主題訂為二手書的交換平台,來入住的旅客可以在放鬆的空間裡找到自己想買卻買不下手的書,亦或是分享自己用不到的書籍給其他人。旅客可攜帶二手書到此交換自己想要的書籍,也可送給下一個新的主人。做點環保,又能讓二手書有新的價值。

6. 建築設計:

建築坪數:45坪
樓地板面積:
共兩層樓,房間數為五間,6人房*1、4人房*2、雙人房*2
一樓設計:
R 吧台 (約11平方公尺) 材質使用木材,感覺自然純樸。
R 玄關 提供放鞋的空間,形成緩衝區。
R 開放式大書架、以及一面白牆和投影機,用來舉辦書籍、電影分享,或是小型演講,讓旅客能在此空間享受不同的交流,不只是單純住宿。
R 戶外用餐、遊憩區。
R 6人房。
R 廚房,製作餐點的空間。
一樓採用落地窗式玻璃,讓空間較寬敞,與戶外能有穿透感。

二樓設計:
R 雙人房。
R 四人房,有觀景窗的溫馨睡眠空間。
R 半戶外陽台,可眺望風景的空間。
以上房型都有浴室設備,並以乾濕分離為設計,及一面書架,可放置各旅客想交換的書籍。

7. 植栽選擇:
R 杜鵑花:
  杜鵑花的生命力很強,既耐乾旱又能抵抗潮溼,無論是大太陽或樹蔭下都能適應。它長滿了絨毛的葉片,能調節水分,又能吸住灰塵,將放在室外空間及進進出出的玄關處。
R 七里香:
  因花綻放時有濃郁而獨特的香味,能飄散往遠處,將栽種於室外,讓旅客能在戶外遊憩、聞花香。也因喜溫暖較濕潤的氣候,適合栽種在台東。
R 水芙蓉:
  因為葉子整體看起來,就像一朵大的芙蓉花,而且又浮在水面上,像水面上開了一朵朵大芙蓉,可栽種於水內,搭配養小魚(如:紅球)適合觀賞。
R 黃金葛:
  因此植物栽種較容易不需每日澆水,可吸收空氣中就難聞的味道,想放在廁所、走道盡頭、二樓戶外陽台。
R 仙人掌:
  此植物有淨化功能,對於新裝修的房子來說,甲醛、苯、氡、氨、TVOC有很好的吸附效果。而且形狀多樣,可栽種不同品種,照顧也較輕易,不用時時澆水。

8.  成本分析:

房屋購買:350
房間預算:一個房間2-5萬,共5間,約25萬(床組、擺設、家具)
餐點預算:1個月約1
備品預算:1個月約5000
人力成本:自己打掃
書架、吧檯、桌椅,從老房子、改建的飯店、拆除樣品屋而來,拼湊成為民宿一部分,形成特色。

9.         財務規劃:

預計以一個月的財務收入支出作為規劃。

一、每個月需花費成本為:
  1.水電費:2000-3000元。
  2.房間內部設施:設備維護,一個月約2000元,若無特殊破壞則不支出。
  3.周邊設施:環境維護,一個月約2000元。若無特殊破壞則不支出。
  4.人力:雇用一名鐘點清潔人員,一週鐘點15小時,1小時450元,約6750
  5.住宿作業管理:網站維護、電話訂單,約2000
  6.備品:一組(沐浴乳、洗髮精、洗面乳)約150元。
  7.早餐:約為80元起(一份)。

二、每個月預計收入為:
  1.雙人套房:價格約為每間1,600-2,800
  2.四人套房:價格約為每間2,000-3,200
  3.六人通鋪:價格約為每間2,500-3,600

10.      行銷計畫:

  網路已經是旅遊不可或缺的工具, 懂得善用網路做行銷的民宿, 才能佔有優勢。如果民宿資料無法在網路上被很快的搜尋到, 那麼就失去了很多的機會。尤其現今的人社會大眾,再出發旅遊前總喜歡上網google收尋住宿的民宿是否有部落客住過、分享文等等,有別以往只能到現場才能真正知道這家民宿的品質等。因此我的民宿將採用網路行銷的方式進行。


一、先有門面。

  網路是虛擬的,因此網站就代表民宿的門面,門面不好消費者難上門。除了包括設計以外,內容也很重要,網站所提供的內容,愈是豐富,愈能取得信賴感。因此除了放上該有的房型、定價、環境介紹、聯絡方式等資料外,還將民宿的主題,二手書資訊放入網站,將交換二手書的意義故事做一個區塊,並放上一個月的最受房客喜愛二手書排行,且設計問答的頁面,讓旅客除了詢問住宿問題外,也可詢問民宿內有哪些書,吸引旅客願意前來交換書。

二、要增加曝光的管道

  搜尋引擎優化是指要增加外在網頁連到民宿網站的連結–也就是增加外站的曝光。而且外在網站的品質對你的排序也有影響,好的外在網頁可以提升民宿的排序。因此可以嘗試到比較好的旅遊平台刊登訊息。
  並且也跟二手書網站做連結,讓在逛二手書購物的人看到我的民宿,產生興趣,願意前來。

三、利用部落格行銷自己

  利用部落格分享民宿經驗,或提供地方旅遊訊息給旅遊者也是一個非常好的辦法。民宿也將經營部落格, 並利用部落格發布民宿相關促銷訊息, 或提供旅遊資源給旅客,這些都有助於提高陌生旅客對民宿信賴感, 而增加訂房的機率。
  也經由住宿過的人所寫的部落格行銷民宿,並經由對方同意也在民宿的網站製作連結,讓旅客可透過民宿網站看到別人的住宿經驗。



將民宿相關活動設計成宣傳單,呈現主題性
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